Una receta clásica de la península ibérica, que incluye a las leguminosas como principal fuente de proteínas. El chorizo es fundamental en la preparación de este plato, ideal para cenas de otoño e invierno.
Los garbanzos son uno de los ingredientes clave de la dieta mediterránea: use los garbanzos cocinados con OCOO para hacer un hummus sedoso o crear nuevas recetas.
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Para 4 Persona(s)
También puede diluir 15 g de harina en el agua de cocción antes de cocinar. Cuando la temperatura alcanza los 95°C, la harina se cocina y espesa el jugo. Si usa un tipo más grande de garbanzos, en lugar del tipo Pedrosillano, agregue 500 ml más de caldo de carne.
La cantidad de caldo de carne o agua es solo para fines indicativos, ya que depende del tipo de garbanzos que utilice.
Los libros de recetas para OCOO están disponibles para la descarga aquí: